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低溫防爆冷柜與傳統(tǒng)防爆冷柜區(qū)別—上海防爆冰箱?
作者: 來源:http://m.8325cheryllane.com 發(fā)布日期:2022.11.04 瀏覽次數(shù):1187
防爆冷柜是防爆冰箱冷藏柜的另一種稱呼,(防爆冰箱)優(yōu)質(zhì)的防爆冷柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤管。并處理成寬面異形不銹鋼板。表面光潔好,整板厚薄均勻采用適當(dāng)?shù)暮穸?,既能夠保障它的使用壽命,又能夠使得防爆冷柜的外觀平整結(jié)實(shí),而且銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好,耐腐蝕性更好。優(yōu)質(zhì)銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高管接頭少的優(yōu)點(diǎn),能夠防止制冷系統(tǒng)出現(xiàn)內(nèi)漏或堵塞的情況。將圓形管處理成矩形,使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸擴(kuò)大了傳遞面積,能加快制冷速度。
低溫防爆冷柜與傳統(tǒng)防爆冷柜的區(qū)別是——上海防爆真空干燥箱公司小編來為大家娓娓道來:
傳統(tǒng)的防爆冰柜,物品在冷凍過程,只是讓物品處在溫度低的環(huán)境,因?yàn)槲锲返筒贿m合細(xì)菌生長,只是讓物品儲存的沒有變質(zhì)。但是細(xì)胞壁里面的營養(yǎng)液即水分,在細(xì)胞壁內(nèi)形成了冰針,冷凍時(shí)間長了,冰針捅破細(xì)胞壁,水分從細(xì)胞壁出來了。所以傳統(tǒng)的防爆冰箱,物品冷凍一段時(shí)間,表面會起許多霜,防爆冰箱的內(nèi)膽上也會結(jié)厚厚的一層霜,定期的要清理。
而低溫防爆冰箱冷凍是:物品在冷凍的過程,每個(gè)細(xì)胞里面的營養(yǎng)液即水分,快速跨過冰晶帶,水分在細(xì)胞壁里快速形成微小的冰晶,微小的冰晶沒有那么尖銳,冰晶是儲存在細(xì)胞壁里面的,從而保證了細(xì)胞的活性,所以只要在低溫儲存的溫度范圍,長時(shí)間的冷凍,物品新鮮度也都是很好的。
最直觀的鑒別方法是,傳統(tǒng)的防爆冷柜,一個(gè)月左右就除一次霜,而且物品的表面容易形成霜,防爆冰箱內(nèi)膽上也容易結(jié)很厚的霜,這些霜都是從物品的細(xì)胞里面出來的水分,遇到冷氣凝結(jié)成的霜。而低溫防爆冰箱冷凍是六個(gè)月也不用除一次霜,因?yàn)榉辣蜏乩涔裨诶鋬龅倪^程,所儲存的物品,細(xì)胞壁里面的營養(yǎng)液被“鎖”在細(xì)胞壁里面。冷凍的過程水分沒有出來。所以說防爆低溫冷凍比防爆傳統(tǒng)冷柜減霜80%,原理就是在這里。
再就是為什么防爆低溫冷柜冷凍過的物品,化凍無血水。傳統(tǒng)的防爆冰箱冷凍,食材冷凍過一段時(shí)間,細(xì)胞壁已經(jīng)破壞了,解凍以后會有血水流出,營養(yǎng)也隨之流失。而防爆低溫儲存的物品營養(yǎng)液還在細(xì)胞壁里面,解凍的以后,沒有血水流出,物品還保留著亮度和彈性,還保留了原先的新鮮度。
編輯:防爆包裝機(jī) http://m.8325cheryllane.com
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傳統(tǒng)的防爆冰柜,物品在冷凍過程,只是讓物品處在溫度低的環(huán)境,因?yàn)槲锲返筒贿m合細(xì)菌生長,只是讓物品儲存的沒有變質(zhì)。但是細(xì)胞壁里面的營養(yǎng)液即水分,在細(xì)胞壁內(nèi)形成了冰針,冷凍時(shí)間長了,冰針捅破細(xì)胞壁,水分從細(xì)胞壁出來了。所以傳統(tǒng)的防爆冰箱,物品冷凍一段時(shí)間,表面會起許多霜,防爆冰箱的內(nèi)膽上也會結(jié)厚厚的一層霜,定期的要清理。
而低溫防爆冰箱冷凍是:物品在冷凍的過程,每個(gè)細(xì)胞里面的營養(yǎng)液即水分,快速跨過冰晶帶,水分在細(xì)胞壁里快速形成微小的冰晶,微小的冰晶沒有那么尖銳,冰晶是儲存在細(xì)胞壁里面的,從而保證了細(xì)胞的活性,所以只要在低溫儲存的溫度范圍,長時(shí)間的冷凍,物品新鮮度也都是很好的。
最直觀的鑒別方法是,傳統(tǒng)的防爆冷柜,一個(gè)月左右就除一次霜,而且物品的表面容易形成霜,防爆冰箱內(nèi)膽上也容易結(jié)很厚的霜,這些霜都是從物品的細(xì)胞里面出來的水分,遇到冷氣凝結(jié)成的霜。而低溫防爆冰箱冷凍是六個(gè)月也不用除一次霜,因?yàn)榉辣蜏乩涔裨诶鋬龅倪^程,所儲存的物品,細(xì)胞壁里面的營養(yǎng)液被“鎖”在細(xì)胞壁里面。冷凍的過程水分沒有出來。所以說防爆低溫冷凍比防爆傳統(tǒng)冷柜減霜80%,原理就是在這里。
再就是為什么防爆低溫冷柜冷凍過的物品,化凍無血水。傳統(tǒng)的防爆冰箱冷凍,食材冷凍過一段時(shí)間,細(xì)胞壁已經(jīng)破壞了,解凍以后會有血水流出,營養(yǎng)也隨之流失。而防爆低溫儲存的物品營養(yǎng)液還在細(xì)胞壁里面,解凍的以后,沒有血水流出,物品還保留著亮度和彈性,還保留了原先的新鮮度。
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